الكثير من الوقت نحتاج إلي أكلات سريعة لضيق الوقت أو عدم القدرة على الوقوف بداخل المطبخ للكثير من الوقت كما أن هناك العديد من النساء تعاني وخاصة العاملات من مشكلة ضيق الوقت وعدم إتاحة فرصة لتحضير طعام شهي وصحي فى الوقت نفسه وينال إعجاب أفراد عائلتها ، لذا يبحثن بشكل دائم عن الأكلات السريعة ، وفى هذا المقال المقدم من موقع لكي أنتي سوف نقدم بعض هذه الأكلات ومن بينها :
أكلات سريعة
في فترة الصيف بالتحديد تفضل السيدات اللجوء إلي الأكلات السريعة التي لا تستنزف الكثير من الوقت في المطبخ لذلك قمنا اليوم بتوفير مجموعة من أكلات سريعة التحضير التي تتناسب مع جميع الأوقات وهناك العديد من الأكلات الأخري الرائعة مثل كانيلوني بالبشاميل والصلصة الحمراء .
شوربة الشوفان الحمراء :
تعد شوربة الشوفان الحمراء هي من أفضل الوجبات الخفيفة ومن ضمن أكلات سريعة يمكن تحضيرها في دقائق وتتناسب مع فصل الصيف لأنها لا تسبب حرقان وخفيفة على المعدة وتتناسب أيضاً مع فصل الشتاء لأنها دافئة .
المقادير :
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة صغيرة فى الحجم مفرومة.
- مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس.
- جزرة صغيرة فى الحجم مقشرة ، ومقطعة على شكل دوائر .
- مقدار 3 حبات من الطماطم المفروضة.
- مقدار كوب من الشوفان.
- مقدار 3 أكواب من مرق الخضار.
- مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير :
- يذاب كلاً من زيت الزيتون والزبدة فى إناء على النار.
- يُضاف كلاً من الثوم ، والبصل ، والطماطم ، والجزر إلى الزيت مع التقليب حتى تطرى الخضار .
- يُضاف الشوفان على الخضار ، ويتم التقليب حتى التحميص.
- يُصب مرق الخضار على المكونات مع التقليب ، يتم تغطية الإناء ، وتُترك الشوربة على النار لمدة 20 دقيقة.
- بعد مرور الوقت تطحن الشوربة بواسطة هراسة الطعام .
- يٌضاف كلاً من الفلفل الأسود والملح إلي الشوربة ، وتُقدم ساخنة .
تعرفي على أفضل مشروبات باردة للصيف لتقديمها بعد الوجبة
التوست بالتونة – أكلات سريعة :
تعد من أفضل الأكلات السريعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص لسهولتها ويمكن تناولها في أي وقت .
المقادير:
- مقدار كيس من خبز التوست.
- بصلة كبيرة الحجم ، مقطعة على شكل مكعبات.
- مقدار حبة من الفليفلة مقطعة إلي شرائح.
- مقدار ربع كوب من البصل الأخضر المقطع إلى دوائر.
- حبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
- علبة من التونة كبيرة الحجم ومفتتة.
- مقدار 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- مقدار 3 قطع من جبن كيري الكريمي.
- مقدار علبة كبيرة الحجم من القشدة.
- مقدار ربع حبة من مرق الدجاج.
- مقدار ربع كوب من الماء الساخن.
- مقدار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- تزال أطراف التوست ، مع تصفيفه داخل البايركس.
- يٌوضع الزيت فى إناء علي النار ، مع تشويح البصل ، ومن ثم يُضاف الفليفلة ، والفلفل الأخضر ، والطماطم ، والتونة مع التقليب.
- يوضع الخليط فوق التوست.
- يُضاف طبقة جديدة من التوست.
- بإستخدام الخلاط الكهربائي ، يتم خلط المايونيز ، والجبن ، والقشدة ، والماء ، مع مرق الدجاج حتى تأخذ الشكل الكريمي .
- تُسكب الكريمة فوق التوست.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة ، ويتم إدخال الإناء لمدة 5 دقائق .
- يُقطع التوست بالتونة ويُقدم في أطباق التقديم .
المجدرة السورية بالأرز :
لكل ما يريد تجربة أكلات سريعة وجديدة يمكنكم تجربة المجدرة السورية بالأرز فهي لا تستهلك الكثير من الوقت بجانب أنها شهية للغاية .
المقادير:
- مقدار 2 كوب من الأرز المنقوع .
- مقدار 2 كوب من العدس الأسود.
- مقدار 2 حبة من البصل المقطع على شكل جوانح.
- مقدار ملعقة صغيرة من الكمون.
- مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مقدار 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- مقدار مكعب من مرق دجاج.
طريقة التحضير :
- يُغسل العدس جيدًا ، ويوضع فى إناء ويُغمر بالماء ، ويوضع على النار لمدة 15 دقيقة للسلق ، مع إضافة القليل من الزيت.
- يُقلي البصل بالزيت حتى يتحمص.
- يُغسل الأرز بشكل جيد مع تصفيته من الماء ، ويتم إضافته العدس ، مع التحريك وإضافة الكمون ، والفلفل ، والملح، ومكعب مرق الدجاج ، يُترك علي النار حتي ينضج الأرز.
- تُسكب المجدرة في طبق التقديم ، مع تزيين الطبق بالبصل المحمر.
- تُقدم المجدرة مع السلطة الخضراء .