يعتبر الشاي واحد من المشروبات الدافئة الأكثر إستهلاك في العالم، ويرجع ذلك لسهولة تحضيره في دقائق بسيطة، ولمذاقه المنعش اللذيذ وأيضا لثمنه الرخيص، ومن أنواعه الشاي الأسود أو الشاي الأحمر والشاي الأخضر، والشاي الأبيض، ولكن تستهلك الشعوب الآسيوية والعربية الشاي الأحمر أكثر من الأنواع الأخرى، وأول موطن للشاي كانت الصين ، ثم إنتقل إلى إنجلترا والهند واليابان وأندونيسيا وروسيا وأستراليا وغيرهم.
فوائد تناول مشروب الشاي
- توجد مضادات الأكسدة في جميع أنواع الشاي بكمية عالية ، ولذلك فهو مقاوم فعال لجميع الأورام السرطانية وخصوصا سرطان المبيض والثدي والرئة والبنكرياس والمرئ والقولون والمعدة، فتناول هذا المشروب يقوم بتحفيز الجهاز المناعي وخصوصا الشاي الأخضر، وعند تناول الشاي مع العلاج الدوائي لمرض الكبد الوبائي بجميع أنواعه، فهذا يفيد في علاجه، لأن الشاي يحتوي على مادة كافيين، فهذا يعمل على طرد السموم والإلتهابات والترسبات الرملية من مجرى البول، كما يعمل على إدرار البول والتخلص من سوائل الجسم المتراكمة في الداخل.
- يساعد على خروج السموم من الجسم على هيئة عرق من خلال مسام الجلد.
- يخفض الشاي ضغط الدم بسرعة، ويخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم فيقلل من أمراض الشرايين والقلب.
- يعمل على إنخفاض الوزن، وحرق السعرات الحرارية، وذلك من خلال زيادة في تحفيز الطاقة المنتجة من التمثيل الغذائي للدهون وعملية الأيض.
- عند تناول الشاي بدون سكر، فيحمي من إصابة الجسم بمرض السكري.
- يحتوي على حمض الثيانين، فيؤدي لتنبيه الموصل العصبي الموجود بالدماغ فيعالج الخمول ويزود النشاط الذهني.
- بسبب إحتوائه على مادة الفلورايد يقاوم تسوس الأسنان،
- يعالج الإسهال لوجود المواد القابضة به.
- يساعد على الإسترخاء،
وتقليل مستوي هرمون الكوتيزول فيؤدي لتقليل التوتر.
أضراره
- يؤدي إدرار البول بسبب تناول الشاي بكثره لحدوث الجفاف.
- يوجد به نسبة كافيين مرتفعة قد تسبب الأرق الشديد.
- تناوله بكميات كبيرة يسبب تكون حصوات الكلى والمثانة لوجود أوكسالات به.
- يحتوي على حمض التانين، وهو أحد أسباب سرطان المرئ، خصوصا عند تناوله ساخنا بدرجة مرتفعة.
- قد يسبب فقر الدم عند تناوله بكميات كبيرة في اليوم الواحد