القرفة وفوائدها في الوقاية من الامراض وعلاجها

القرفة من أشهر التوابل المستخدمة في كل المطابخ العالمية

حيث أنها من أشهي التوابل التي تضاف إلي الكثير من الأطعمة لما لها من فوائد القرفة

كما أنه تستخدم كمشروب رائع وتدخل في عمل الكثير من الحلويات الرائعة

بالإضافة إلي الكثير من الاستخدامات الأخرى الرائعة،

لذلك إليكم هذا المقال الرائع عن القرفة وفوائدها الرهيبة واهم استخدمتها المختلفة في الكثير من المجالات المتعددة.

القرفة هي لحاء شجرة استوائية كثيفة الخضرة، يعود موطنها الأصلي إلي سريلانكا

ومنه انتشرت زراعتها إلي الكثير من المناطق بالعالم مثل جنوب شرق أسيا وبلاد الهند وغيرها.

يتوافر من القرفة نوعين الأول وهو القرفة الصينية والتي تتواجد بالطبع أماكن زراعتها بالصين،

والثانية هي القرفة السيلانية وهي التي تتواجد أماكن زراعتها بسريلانكا.

تحتوي القرفة على الكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية والمركبات التي جعلت منها نبات مفيد جداً

وتدخل في الكثير من الاستخدامات المختلفة للطعام والنكهات المختلفة و الاستخدامات العلاجية والطبية أيضا.

• فوائد القرفة لخفض مستوى السكر في الدم:

أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث الطبية أن للقرفة قدرة على تنظيم مستوي السكر بالدم وخفض مستواه العالي.

تحتوي القرفة على العديد من المركبات مثل مركب  البوليفينول والذي له تأثير عالي علي هرمون الأنسولين المسئول الأول عن حرق السكريات وتحويلها إلي طاقة وبالتالي عدم تركزها بالدم وخفض مستواها.

ولذلك ينصح مصابي سكر الدم المرتفع خاصة من النوع الثاني بتناول القرفة يومياً بشكل معتدل.

• فوائد القرفة لتنشيط الدورة الدموية :

تعد القرفة من أكثر المشروبات المستخدمة في تنشيط الدورة الدموية بالجسم حيث تحتوي القرفة على مركب السينامالديهيد والذي يعمل على تنشيط الدورة الدموية بالجسم مما يساعد على التدفئة خاصة أوقات البرد والشتاء،

كما يساعد على وصول الدم للأطراف خاصة لمن لديهم ضعف في توصيل الدم إلي الأطراف خاصة أوقات الشتاء أيضاً.

كما أنها مفيدة جداً للرجال عند تناولها أو شرب شاي القرفة قبل العلاقة الحميميه حيث تعمل كمنشط جنسي للرجال بتنشيط الدورة الدموية لديهم.

• فوائد القرفة لمحاربة الشيخوخة المبكرة :

تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة التي تعمل كعلاج سحري وعامل حماية قوي ضد علامات تقدم السن المبكرة

حيث تعمل مضادات الأكسدة على مقاومة الجذور الحرة التي تعمل على إظهار علامات تقدم السن بشكل مبكر علي البشرة كالتجاعيد حول العين والفم وترهل الجلد بالعديد من مناطق الجسم

لذلك تستخدم القرفة في الكثير من وصفات التجميل المنزلية والعناية بالبشرة.

• فوائد القرفة لصحة القلب والشرايين :

تعمل القرفة على الحفاظ على صحة القلب حيث أنها تحتوي على مركب الكومارين الذي يعمل على تنشيط الدورة الدموية وبالتالي منع تجلط الدم بالشرايين وإزالة ما يعوق سريان الدم بالشرايين

يؤدي كل هذا إلي عمل الشرايين بشكل جيد وبالتالي الحفاظ على القلب من الإصابة بأمراض تصلب الشرايين وغيرها الناتجة عن تجلط الدم.

• فوائد القرفة للتخلص من الوزن الزائد :

للقرفة قدرة خاصة على مساعدة الجسم في التخلص من الوزن الزائد إذا تم توظيف استخدامها بشكل جيد، حيث أثناء هضم القرفة يتم رفع معدل الحرق بالجسم مما يساعد الجسم على التخلص من الدهون المخزنة به

كما أن القرفة تعمل على استغلال الجسم للأنسولين أفضل استخدام وبالتالي يتم التخلص من السكريات التي تدخل إلي الجسم عن طريق الطعام عن طريق حرقها وتحويلها إلي طاقة من خلال هرمون الأنسولين

• فوائد القرفة لخفض مستوي الكولسترول بالدم :

للقرفة طريقتها الخاصة في خفض مستوي الكولسترول بالدم حيث تحتوي القرفة على الكالسيوم بالإضافة إلي الألياف

لكلاً من الألياف والكالسيوم دوراً خاصة على تكسير ما يسمي بالأملاح الصفراوية

والتي لها نسب معين بالجسم، كلما انخفضت تلك النسب يحاول الجسم تكوين الأملاح الصفراوية من جديد

يتم تكوين الأملاح الصفراوية بالجسم عن طريق تكسير الكولسترول بالدم مما يعمل على خفض مستواه ونسبه بالدم

وبذلك أدت القرفة بشكل غير مباشر إلي خفض مستويات الكولسترول بالدم

• فوائد القرفة في قتل البكتريا الضارة :

للقرفة خصائص قوية على قتل بعض أنواع البكتريا الضارة والتي تعيش داخل جسم الإنسان مثل بكتريا “الكندايا البيضاء” والتي تعيش لدي النساء بالمهبل وبالمعدة لدي العديد من الناس،

كذلك بكتريا “الايكولاي” وهي المتسبب الأول بإصابة الإنسان بالإسهال لذلك تعد القرفة علاج طبيعي هائل لمقاومة الأسهال وقتل البكتريا المتسببة بحدوثه.

• فوائد القرفة لمقاومة السرطان :

تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة والتي تعمل وبقوة علي محاربة الأجسام الحرة المتسبب الرئيسي والأول بتحول الخلايا السليمة إلي خلايا مسرطنة،

وأثبتت العديد من الدراسات أن للقرفة قدرة علي محاربة بعض أنواع مرض السرطان مثل سرطان القولون.

• فوائد القرفة لعلاج فقر الدم :

تحتوي القرفة في تكوينها على العديد من الأملاح المعدنية مثل الحديد والذي يعد من أهم الأملاح المعدنية التي يحتاج إليها الجسم بشكل كبير جداً

وتستخدم القرفة كعامل مساعد لعلاج نقص الهيموجلوبين بالدم حيث تحتوي المعلقة الواحدة من مسحوق القرفة على 4% حديد، مما يجعلها تساهم في رفع مستويات الهيموجلوبين بالدم

وعلي هذا فيوصي بإضافتها إلي الطعام أو شرب شاي القرفة للمساهمة في رفع نسب الهيموجلوبين بالدم بشكل طبيعي.

• فوائد القرفة للعظام :

تحتوي القرفة أيضاً في تكوينها علي الكالسيوم الذي يحتاج إليه الجسم بشدة

لتكوين العظام وإعادة الناقص لها من نسب الكالسيوم خاصة للمرأة بعد الولادة

وتحتوي المعلقة الواحدة من مسحوق القرفة على 8% من الكالسيوم مما يجعلها تساهم في رفع نسبة الكالسيوم بالجسم بشكل طبيعي

لذلك يوصي بتناول القرفة المطحونة بالطعام أو شرب شاي القرفة لمن يعانون نقص الكالسيوم

فهي مشروب حلو الطعام كما تضيف نكهة لذيذة ومحببة للأطعمة والحلويات على حد سواء.