طريقة عمل دجاج كنتاكي بالوصفة السرية

يعتبر الدجاج المقلي من الوصفات المشهورة التي يتم تقديمها في معظم المطاعم ,لذلك نقدم لك طريقة عمل دجاج كنتاكي بالوصفة السرية و هي من الاكلات الاوروبية التي انتقلت بشكل كبير الى دول الوطن العربي و اصبحت من الوجبات المفضلة عند الكثير من الناس .

و يمكنك تحضيرها في المنزل بالوصفة الاصلية بتكاليف قليلة و بنكهة رائعة مثل المطاعم , حضريها بهذه الوصفة و ابهري ضيوفك و عائلتك في العزائم و استمتعي معهم بوجبة رائعة على الغداء .

 

مقادير تتبيلة دجاج كنتاكي

  • 1 ملعقة كبيرة من البابريكا 
  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون 
  • 1 ملعقة كبيرة من ملح الكرفس 
  • ½  ملعقة كبيرة من الزعتر 
  • 1 كيلوجرام من الدجاج المقطع
  • 1/2 كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود 
  • ½  ملعقة كبيرة من البردقوش 
  • ملح حسب الرغبة
  •  2 بيضة 
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق 
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل أبيض 
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق المسطردة
  • 2  ملعقة كبيرة من الثوم باودر

اعرفي ايضا طريقة عمل شاورما الفراخ 

طريقة عمل دجاج كنتاكي 

  1. اغسلي الدجاج جيدا و قطعي كل دجاجة الى 4 قطع
  2. ضعي  بودرة الثوم و الزنجبيل و المسطردة و ملح الكرفس و الملح و الفلفل الاسود و البردقوش و الزعتر و الدقيق في وعاء عميق و امزجيهم جيدا ثم ضيفي ضطع الدجاج و قلبيها في التتبيلة و اتركيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
  3. قلبي الحليب و البيض معا جيدا في وعاء عميق
  4. ارفعي الدجاج من التتبيلة و ضعيها في خليط الحليب و البيض ثم ضعيها في خليط البهارات مرة اخرى , افركيها جيدا حتى يتم تغليف قطع الدجاج بالتتبيلة .
  5. ضعي زيت غزير في طاسة على النار حتى يسخن ثم ضعي قطع دجاج كنتاكي و اقليها لمدة 9 دقائق حتى تنضج .
  6. ارفعيها من الزيت و صفيها ثم ضعيها اقليها مرة اخرى حتى تتقرمش .
  7. ارفعيها من الزيت و صفيها جيدا ثم قدميها .