وصفات

هريسة الحلبة طريقة التحضير وفوائدها العديدة

هريسة الحلبة

لقد قال الأطباء عن الحلبة : “لو علم الناس منافعها لاشتروها بوزنها ذهباً” و هريسة الحلبة هي إحدى حلويات رمضان

التي تتسارع ربات البيوت لإعدادها فهي تجمع بين لذة المذاق و الفوائد الصحية العظيمة التي تحتويها بذور الحلبة الرائعة و إليك سيدتي طريقة اعداد هريسة الحلبة فسارعي لتعلمها و تحضيرها بأسهل طريقة كما نستعرض ايضا الفوائد الصحية .

مقادير هريسة الحلبة

  •  (2.5) كوبان و نصف من السميد الناعم.
  • (4) ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • (1) كوب من السكر.
  •  (1) كوب من زيت الزيتون.
  •  (1) ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • (1) ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • (1) فنجان قهوة من الحلبة المغلية.
  • (1) كوب من ماء الحلبة المغلية.
  • (4) ملاعق صغيرة من السمسم (جلجلان).
  •  (2) ملعقتان صغيرتان من الحبة السوداء (سانوج).
  • (2) كوبان من القطر (الشربات).
  • كمية كافية من اللوز المغلي و المقسوم لقسمين.

طريقة تحضير هريسة الحلبة

  1.  اغسلي بذور الحلبة جيداً و قومي بغليها حتى تصبح طرية و جاهزة للاستعمال ثم صفيها واحتفظي بمائها.
  2.  قومي سيدتي بخلط جميع المكونات الجافة معاً بشكل جيد.
  3.  أضيفي المكونات السائلة بعد ذلك و اخلطي الجميع جيداً.
  4.  ادهني الصينية بقليل من الزيت النباتي و رشي عليها القليل من الدقيق ثم صبي خليط هريسة الحلبة فيها.
  5.  تقطع هريسة الحلبة و تزين باللوز ثم تترك جانباً لمدة ربع ساعة حتى ترتاح و تتخمر.
  6.  تدخل الصينية إلى فرن محمى و تخبز حتى يحمر لونها ثم تخرج و تسقى بالقطر (الشربات) و تبرد بعد ذلك و تقدم.

فوائد الحلبة

قد يهمك مقال شامل عن : فوائد واضرار الحلبة بالتفصيل 

  • يفيد مغلي الحلبة كغرغرة لعلاج التهاب اللوزتين.
  • مغلي أو مسحوق الحلبة يفيدان في تسمين من يشكو من النحافة الزائدة و يساعدان في علاج جروح مرضى البول السكري و علاج التهابات الرئة و حالات الإمساك و البواسير و النزلات المعوية.
  •  مغلي الحلبة مع التين و التمر و السكر يعالج بعض أمراض الصدر المزمنة والسعال والربو وضيق التنفس.
  • و بعمل لبخات من مغلي بذور الحلبة تُشفى الدمامل و تفتح بسرعة و كذلك الخراجات الإنتانية.
  •  الحلبة مقوية وملينة للأمعاء ومضادة للالتهابات.
  • تفيد لحالات فقر الدم و ضعف البنية و فقدان الشهية.
  •  تعطي الحلبة للفتيات في زمن البلوغ لتنشيط الطمث.

 

السابق
تعرفي على فوائد المشروم العديدة وطريقة تحضير اشهي وصفاتة 
التالي
علاج البروستاتا بالاعشاب وصفة فعالة باستخدام بذور القرع

تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : طريقة عمل قمر الدين الجاهز - صبايا

اترك تعليقاً